生姜是姜的哪个部位

生姜是姜的根茎部分，也称为姜的“块茎”。姜是一种草本植物，其根茎部分经过加工处理后可以食用，具有独特的味道和香气。生姜在烹饪、医药、保健品等领域都有广泛的应用，是一种重要的食材和药材。...